Prevalence of Escherichia coli O157:H7 From House Flies (Diptera: Muscidae) and Dairy Samples in North Central Florida1.
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La deteccin de Escherichia coli O157:H7 en las lecheras es importante para mejorar la seguridad de los productos lcteos, y se ha llevado a cabo principalmente mediante el aislamiento de las bacterias a partir de las muestras de estircol. Sin embargo, los componentes biliares presentes en el estircol complica la identificacin gentica utilizando la tcnica del PCR, y el aislamiento microbiolgico se dificulta por la presencia de bacterias competidoras que comparten caractersticas microbiolgicas similares. El aislamiento de E. coli O157:H7 a partir de la mosca domstica evita las dificultades asociadas con el estircol del ganado. El aislamiento de patgenos a partir de las moscas domsticas proporciona informacin adicional sobre el potencial impacto epidemiolgico de la dispersin de la mosca domstica en la distribucin de patgenos, ya que las moscas domsticas se dispersan desde las lecheras donde la E. coli O157:H7 existe en forma endmica en el ganado. En este estudio, se encontr que las moscas domsticas son 2,6 veces ms sensibles para la deteccin de E. coli O157:H7 en las lecheras. Las moscas son ms fciles de capturar y manejar que el estircol, y deberan ser utilizadas en cualquier ensayo para detectar E. coli O157:H7 en las lecheras y otros establecimientos.
